Ricette Zafferano 3Cuochi

Insalata di Melone e Pollo

Eliminate dal pollo le parti grasse e gli ossicini, mettetelo a bollire

  • Tempo: 45 min
  • Portata: Primi

Insalata di Riso allo Zafferano

In una casseruola con olio e due foglie d'alloro fate tostare il riso poi aggiungete il brodo

  • Tempo: 35

Insalata d’orzo allo zafferano con gamberi freschi e pomodorini

Fate lessare l’orzo in abbondante acqua salata per 20 minuti

Insalata mista con dressing allo Yogurt e Zafferano

In una terrina versate lo yogurt, unite un filo d’olio, una spolverata di curry,

Involtini di vitello alla trevisana e zafferano

Lavate e tagliate la trevisana, fatela rosolare in una padella con l’olio

  • Tempo: 40 min
  • Portata: Primi

Lasagne allo Zafferano con Spinaci e Gorgonzola

Pulite gli spinaci e bolliteli pochissimi minuti

  • Tempo: 35 min
  • Portata: Primi

Lasagne di mare allo zafferano

Disponete i filetti di sogliola in una padella, bagnate con il vino

  • Tempo: 120 min
  • Portata: Primi

Lasagne in Giallo

Tritate la cipolla, affettate il sedano, tagliate a dadini la carota e fate rosolare

  • Tempo: 40 min
  • Portata: Primi

Linguine con calamaretti allo zafferano

In una padella soffriggete la cipolla affettata sottile

  • Tempo: 30 min
  • Portata: Primi

Linguine con le alici alla ligure

Fate dorare 2 spicchi d’aglio in una padella con poco olio e aggiungete

  • Tempo: 20 min
  • Portata: Primi

Linguine Primavera

Togliete la pellicina e i semi ai pomodori, tagliateli a fettine sottili

Lombatina di maiale al mascarpone

Mettete le lombatine in padella, unite una noce di burro, mezza cipolla

Macedonia di frutta con Panna allo Zafferano

Lavate bene la frutta, asciugatela togliete bucce e piccioli

Mango con crema allo zafferano

In una terrina mettete il Philadelphia e unite, mescolando

Meringhe allo Zafferano

In un tegame versate gli albumi, unite lo zafferano e sbattete.

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