Carciofi ripieni con lattuga e Zafferano
“Ode al carciofo” come intitolò Pablo Neruda una sua poesia presente nella raccolta “Odi elementari”. E dall’arte della scrittura passiamo all’arte culinaria, con un piatto che trasforma il cuore del carciofo in un recipiente unico nel suo genere, per unire il gusto della tradizione mediterranea al profumo inconfondibile di Zafferano 3 Cuochi.
