Filetto
di maiale
allo zafferano
Ingredienti
·
1 filetto di maiale
·
50 g. di burro
·
1 bustina di zafferano
·
olio, sale e pepe q.b.
Procedimento
Legate il filetto di maiale con uno spago
e rosolatelo in padella con l’olio. Aggiustate di sale
e pepe. Finite la cottura in forno per 10 minuti.
Diluite i succhi di cottura della carne rimasti
in padella con burro e zafferano. Servite la salsa
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Zafferano