Zafferano 3cuochi 4 - L'oro nel piatto - page 7

Lunedì
PR ANZO CENA
la dieta golosa si tinge di giallo
u Gnocchi gialli al burro e salvia (150 g
di gnocchi, 5 g burro, ½ bustina di zafferano).
p Petto di pollo agli aromi (100 g).
p Broccoli lessati al limone (200 g).
p Passato di legumi (200 g).
p Fiocchi di latte (100 g).
p Insalata mista di lattuga
e radicchio (200 g).
Martedì u Maccheroni alla ricotta e zafferano (pasta 40
g; ricotta vaccina 60 g, ½ bustina di zafferano).
p Bresaola al limone (60 g).
p Insalata verde mista con lattuga, songino
e rucola (200 g).
p Crema di sedano (200 g sedano,
½ cipolla, prezzemolo ).
p Un uovo sodo con un cucchiaino
di maionese.
p Insalata verde mista (200 g).
Mercoledì u Spaghetti allo zafferano (pasta 60 g,
½ bustina di zafferano, 5 g burro).
p Filetto ai ferri (100 g).
p Insalata di finocchi (200 g).
p Passato di spinaci e patate
(spinaci 100 g; patate 100 g).
p Tomino magro alla piastra (50 g).
p Spinaci cotti al limone (100 g).
Giovedì p Fusilli alle zucchine (pasta 50 g;
zucchine 100 g, un cucchiaino d’olio,
prezzemolo).
p Scaloppine al vino bianco (100 g).
p Insalata di indivia e rucola (200 g).
p Minestra di verdura con crostini
(verdura 200 g; crostini 20 g).
u Patate in padella
allo zafferano (200 g).
p Cuori di lattuga (200 g).
Venerdì p Risotto al pomodoro (riso 50 g).
u Nasello in umido allo zafferano (150 g pesce,
5 g burro, 100 g passata, ½ bustina
di zafferano, aglio).
p Insalata di pomodori e radicchio verde (200 g).
p Passato di verdure miste (200 g
di verdure miste di stagione).
p Ricotta di latte vaccino (100 g).
p Fagiolini in insalata (200 g).
Sabato u Risotto alla milanese (riso 50 g, ½ cipolla,
brodo, ½ bustina di zafferano, 1 cucchiaino
di olio o burro).
p Fesa di tacchino al rosmarino (100 g).
p Insalata (200 g).
p Pizza margherita (100 g).
p Macedonia di frutta fresca
a pezzetti con panna
(frutta 140 g; panna 10 g).
Domenica u Tagliatelle allo zafferano e piselli
(pasta 50 g; piselli 40 g, mezza cipolla,
½ bustina di zafferano, un cucchiaino di panna).
p Tagliata al rosmarino (carne 100 g).
p Insalata verde (200 g).
p Passato di lenticchie (200 g).
p Prosciutto crudo magro (60 g).
p Insalata di finocchi
e zucchine (200 g).
p Colazione: latte parzialmente scremato (200 ml). Fette biscottate integrali (20 g).
p Spuntino: Yogurt magro alla frutta (125 ml).
p Merenda: Mela (150 g).
p Condimenti Olio extrav. d’oliva (20 g). Parmigiano grattugiato (10 g). Pane integrale
VAL IDO PER TUT T I I GIORNI