Zafferano 3cuochi 2 - Giallo il colore della felicità - page 8

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"Tutti noi vogliamo vivere a lungo e nessuno vuole invecchiare"
"E’ vero negli ultimi decenni la vita media della popolazione italiana si è sem-
pre più allungata, ma a questo allungamento della vita è corrisposto un altret-
tanto miglioramento della qualità della vita?"
"Forse più che anni alla vita dobbiamo essere capaci di aggiungere qua-
lità agli anni" Come facciamo ad aggiungere qualità agli anni?
Combattendo i radicali liberi. L’ossigeno che respiriamo, l’aria inquinata delle
nostre città, il cibo impoverito e gli stress di tutti i giorni, creano nel nostro orga-
nismo molecole tossiche che si chiamano radicali liberi.
Cosa sono i Radicali Liberi?
Sono degli elementi instabili che danneggiano le nostre cellule. Nessuna strut-
tura cellulare è indenne dall’attacco di questi "
squali molecolari
". Quando
ne produciamo troppi il nostro organismo subisce uno "
stress ossidativo
".
Le reazioni innescate dai radicali liberi devono essere neutralizzate!
Cosa succede se il nostro organismo subisce uno "stress ossidativo"?
I danni cellulari si accumulano nel tempo facendo "
invecchiare
" le nostre cellule.
Tutte le cellule del nostro corpo esposte ai radicali liberi "
invecchiano precocemente
".
Ma quanti radicali liberi produciamo?
L’ossigeno ci consente di vivere ma nello stesso tempo è anche l’elemento che
produce radicali liberi. Una parte dell’ossigeno che consumiamo viene trasfor-
mato in superossido, che come dice il suo nome ha la proprietà di ossidare le
molecole vulnerabili delle nostre cellule.
Quanti superossidi produciamo in un anno?
• Il Sig. Rossi pesa 70 Kg, in un giorno a riposo consuma circa 353 litri
di ossigeno (circa 3.5 millilitri per minuto per ogni Kg di peso).
• 1% dell’ossigeno consumato a riposo viene trasformato in superossido.
• Il Sig. Rossi produce ogni anno circa 1.72 Kg di superossidi.
• Ogni giorno il Sig. Rossi deve smaltire quasi 5 g di scorie pericolose
mettendo in campo tutte le sue capacità antiossidanti.
Il Sig. Rossi deve inoltre preoccuparsi di tutti i radicali liberi ambientali!
L’inquinamento dell’aria, le sigarette, i raggi UVA e UVB contribuiscono ad
aumentare i danni dei radicali liberi che ci colpiscono ogni giorno.
Elisir di Lunga Vita
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