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Ingredienti
• 320 g di riso • 750 ml di acqua
• 200 g di gamberi sgusciati o surgelati • 1 dado da brodo di pesce
• 1 scalogno • ½ bicchiere di vino bianco • 1 bustina di zafferano
• burro, olio extra vergine di oliva e sale q.b. • prezzemolo q.b.
