Risotto agrumi e zafferano con capesante
Il risotto, si sa, è un classico della cucina italiana, in particolare di quella Lombarda. E nella tradizione, non c’è risotto senza il gusto classico di Zafferano 3 Cuochi. In questa versione scoprirete come il profumo degli agrumi si sposi elegantemente alle capesante per portare in tavola un primo eccellente!Conosciuto come l’uovo all’occhio di bue e famoso in Lombarda l’ “of in cereghin”, che invece prevede la cottura nel burro, l’uovo fritto è sicuramente un piatto unico molto apprezzato in cucina. In questa deliziosa variante lo troviamo servito su un letto di crema di patate arricchita con lo Zafferano 3 Cuochi, che aggiunge quel gusto in più necessario per la riuscita di questa ricetta semplice da preparare quanto eccellente dal punto di vista culinario. Perfetto anche con l’uovo in camicia.
