Panna Cotta allo Zafferano con Frutti di Bosco
INGREDIENTI
- 1 confezione di preparato per panna cotta
- 200 ml. di panna
- 300 ml. di latte
- (oppure 500 ml. di panna da montare)
- ½ bustina di zafferano
- frutti di bosco assortiti
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PREPARAZIONE
Versate la panna e il latte in una casseruola, mescolate e portate a ebollizione, se preferite potete utilizzare 500 ml. di panna da montare. Togliete dal fuoco e versate la bustina del preparato per panna cotta e lo zafferano, mescolando bene. Rimettete sul fuoco e portate nuovamente ad ebollizione cuocete per 2 minuti a fuoco vivo continuando a mescolare.
Versate il preparato in uno stampo grande o in stampini singoli più piccoli, lasciate raffreddare fino a temperatura ambiente, quindi trasferite in frigorifero e fate riposare per 4 ore. Sformate la panna cotta e decorate a piacere con frutti di bosco assortiti.
