Semifreddo allo Zafferano 3 Cuochi
INGREDIENTI
- 500 ml di panna fresca
- 4 uova
- 200 g di zucchero
- 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi
- q.b. glassa al cioccolato
PREPARAZIONE
Montate i tuorli con lo zucchero e lo zafferano fino ad avere un composto gonfio e spumoso. Montate gli albumi a neve e incorporateli mescolando dal basso verso l’alto per non “smontare” il composto.
Montate anche la panna e unitela. Ora versate il composto in uno stampo rettangolare o in stampini mono porzione (se non sono in silicone rivestiteli con la pellicola). Riponete in freezer per 12 ore.
Prima di servire, toglieteli dagli stampi ancora congelati e poneteli in frigorifero per circa mezz’ora. Infine guarnite con la glassa al cioccolato.
