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Conchiglie Prosciutto e Formaggio cremoso allo Zafferano

  • PRONTO IN: 20 min
  • PORZIONI: 4
  • PORTATA: Primi
Conchiglie Prosciutto e Formaggio cremoso allo Zafferano

INGREDIENTI

  • 400 g. di conchiglie
  • 100 g. di prosciutto cotto
  • 200 g. di philadelphia
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • 4 cucchiai di latte
  • 2 bustine di zafferano
  • parmigiano grattugiato
  • prezzemolo
  • sale q.b.

PREPARAZIONE

  1. In una padella, scaldate l’olio e mettete il prosciutto tritato a rosolare per pochi minuti. Aggiungete il philadelphia, salate e fate cuocere fino ad addensare un po' la salsa.

  2. Sciogliete lo zafferano nel latte e unitelo al sugo quando sarà pronto. Intanto cuocete le conchiglie in abbondante acqua salata, scolatele al dente e versatele in padella con la salsa. Spadellate a fuoco vivo un paio di minuti per far legare bene, unite il parmigiano grattugiato, e finite profumando con il prezzemolo tritato.

  • Lo zafferano non aggiunge un grammo di grasso!Una bustina di zafferano apporta meno di 1 caloria

  • Fatichi a digerire? Lo zafferano ti aiuta con i suoi aromi naturali

  • Nei paesi Orientali si usa regalare lo zafferano per augurare una vita lunga, prospera e felice!

 

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