Biscotti salati paprika e zafferano
INGREDIENTI
- 150 g di farina 00
- 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi
- 65 g di olio di semi
- 50 g di latte
- 50 g di parmigiano
- 1 cucchiaio di paprika
- Sale q.b.
PREPARAZIONE
Sciogliete lo zafferano nel latte appena tiepido.
Impastate il latte con la farina, il parmigiano, l’olio e un pizzico di sale fino a ottenere un impasto omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e fate riposare in frigo per 1 ora.
Stendete la pasta tra due fogli di carta forno e tagliate i biscottini a forma di foglia. Bagnate la lama di un coltello nell’acqua, passatelo nella paprika e decorate i biscottini facendo le venature delle foglie.
Cuocete in forno a 150 gradi per circa 20 minuti.
