Panino avocado, pollo e frittata allo Zafferano 3 Cuochi
INGREDIENTI
- 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi
- 1 panino
- 1 uovo
- 100 g di petto di pollo
- ½ bicchiere di latte
- ½ avocado
- q.b. erba cipollina, sale, pepe e un filo d’olio
PREPARAZIONE
Tagliate il panino a metà e conditelo con un filo d’olio. Fatelo tostare leggermente in forno. Sbattete l'uovo con il latte, un pizzico di sale, pepe ed erba cipollina e infine lo zafferano sciolto in poca acqua tiepida. Quindi cuocete la frittata e tenetela da parte. Schiacciate mezzo avocado e conditelo con sale, olio, pepe e scorza di limone. Cuocete il pollo in padella e tagliatelo a fettine piccole. Componete il panino spalmando prima l'avocado poi adagiate la frittata e completate con il pollo.
