Pasta cremosa allo zafferano
INGREDIENTI
- 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi
- 300 g di robiola
- 400 g di penne rigate (o altra pasta a scelta)
- 5 foglie di basilico
- sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
Portate a bollore dell’acqua salata e cuocete la pasta.
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Nel frattempo, sciogliete lo Zafferano 3 Cuochi in un mestolo di acqua tiepida, presa direttamente dalla pentola.
A parte, insaporite la robiola con un pizzico di sale e di pepe, il basilico e il liquido a base di zafferano. Frullate il tutto con il minipimer fino ad ottenere una crema gialla e profumata.
Scolate la pasta e conditela con il sugo preparato. Amalgamate bene e se vi piace aggiungete anche qualche fogliolina di basilico fresco. Servite la vostra pasta robiola e zafferano subito dopo, ancora calda e cremosa.
