Petti di Pollo allo Zafferano
INGREDIENTI
- 600 g di petti di pollo
- 2 cucchiai d'olio d'oliva
- 1 bicchierino di marsala
- 1 bicchiere di brodo
- 1 bustina di zafferano
- 1 dl. di panna da cucina
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PREPARAZIONE
Lavate, asciugate e tagliate a fettine i petti di pollo. Fateli rosolare in una padella, bagnateli col marsala lasciandolo evaporare completamente. Aggiungete il brodo caldo in cui avrete sciolto lo zafferano e portate a completa cottura. Se necessario aggiungete dell'altro brodo.
Pochi minuti prima del termine di cottura aggiungete la panna. Dopo aver disposto i petti di pollo sul piatto da portata, irrorateli con il fondo di cottura.
