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Pandoro con crema allo zafferano

  • PRONTO IN: 15 min
  • PORZIONI: 4
  • PORTATA: Dessert
Pandoro con crema allo zafferano

INGREDIENTI

  • 4 fette di pandoro
  • 3 rossi d'uovo
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 3 cucchiai di farina
  • 1/2 lt. latte
  • 1 bustina di zafferano
  • ribes rossi a grappolini, per decorare

PREPARAZIONE

  1. In una casseruola montate con una frusta i tuorli d’uovo con lo zucchero finché diventano chiari, incorporate la farina setacciata, mescolate ancora e aggiungete il latte e lo zafferano.

  2. Ponete la casseruola su fiamma media e cuocete per 10 minuti mescolando continuamente con un cucchiaio di legno finché la crema si sarà addensata.

  3. Lasciate raffreddare e mettete in frigorifero. Prendete il pandoro e servite con la crema calda o fredda a piacere, decorando con grappolini di ribes.

  • Lo zafferano non aggiunge un grammo di grasso! Una bustina di zafferano apporta meno di 1 caloria

  • Fatichi a digerire? Lo zafferano ti aiuta con i suoi aromi naturali

  • Nei paesi Orientali si usa regalare lo zafferano per augurare una vita lunga, prospera e felice!

 

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