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Impanada di pomodori secchi

  • PRONTO IN: 45 min
  • PORZIONI: 4
  • PORTATA: Secondi
Impanada di pomodori secchi

INGREDIENTI

  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • 400 g. di polpa macinata:
  • agnello, maiale, vitello
  • 4 pomodori secchi sott’olio
  • ½ cipolla
  • 1 spicchio di aglio
  • prezzemolo
  • basilico
  • 1 bustina di zafferano
  • olio extra vergine di oliva
  • sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE

  1. Fate rosolare la cipolla tritata in una padella con un filo d’olio, unite la carne e cuocete per 20  minuti. Salate, pepate e aggiungete i pomodori secchi sgocciolati e tagliati a pezzetti, il basilico, il  prezzemolo tritato con l’aglio e lo zafferano precedentemente sciolto in poca acqua calda.

  2. Stendete un rotolo di pasta sfoglia nello stampo, riempitelo di ripieno e ricopritelo con il secondo  rotolo sigillando i bordi. Cuocete in forno già a 180° per almeno 20 minuti. Togliete dal forno, lasciate intiepidire e servite tagliata a spicchi.

  • Lo zafferano non aggiunge un grammo di grasso! Una bustina di zafferano apporta meno di 1 caloria

  • Fatichi a digerire? Lo zafferano ti aiuta con i suoi aromi naturali

  • Nei paesi Orientali si usa regalare lo zafferano per augurare una vita lunga, prospera e felice!

 

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