Gnocchi allo Zafferano con Radicchio trevisano

Arriva l'autunno, e la stagionalità porta nuovi prodotti e nuovi sapori sulle nostre tavole. Zafferano 3 Cuochi oggi rende omaggio ad un ingrediente che è protagonista dei mesi autunnali, il radicchio trevisano.
Questa splendida varietà di radicchio con il suo gusto amaro è semplicemente irresistibile se abbinata al sapore ricco e fragrante dello zafferano, e 3 Cuochi ha pensato per voi di combinare i due gusti in una salsa per accompagnare degli gnocchi di patate. Quale piatto migliore di questo, per una giornata di pioggerella autunnale?

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Patate novelle con Radicchio allo Zafferano

Zafferano 3 Cuochi, questa settimana vi propone la ricetta rielaborata di un celebre contorno, proprio perchè lo zafferano non ha limiti di utilizzo scoprirete quanto gusto può aggiungere ad ogni pietanza, anche ad una ricetta di accompagnamento. Sarà strepitoso accompagnare ad un arrosto ricco e saporito queste patate novelle al forno con trevisana e zafferano, il vostro arrosto sarà un intramontabile classico, ma una variante curiosa al sapor di zafferano nel contorno renderà unico il connubio delle pietanze!

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In autunno è fondamentale ritrovare tono ed energie. Invece che ricorrere ad integratori artificiali può essere utile sperimentare la cromoterapia anche a tavola preparando piatti con ingredienti dai colori caldi e solari, come il rosso, il giallo e l’arancione, che mettono di buon umore.
Tra questi ci sono lo zafferano, che viene raccolto proprio in autunno, e la zucca, utilizzata anche come simpatica decorazione per la Festa di Halloween del 31 ottobre.

Ecco due ricette semplici e d’effetto che uniscono questi due colorati ingredienti:

Vellutata di zucca e zafferano con crostini

Arancini light di orzo allo zafferano su crema di zucca

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Garganelli con Verdure grigliate allo Zafferano

Zafferano 3 Cuochi vuole stuzzicare la vostra fantasia ai fornelli anche oggi, e lo fa con una fantastica pasta molto saporita! Vi basterà procurarvi un paio di peperoni colorati e freschi e una bella melanzana soda. Arrostite le vostre verdure sulla griglia e usatele per condire dei gustosi garganelli all'uovo, la vostra meravigliosa pasta diventerà unica con una bella bustina Zafferano 3 Cuochi e qualche tenera fogliolina di maggiorana!

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In edicola si parla di Zafferano!

In questi giorni è possibile trovare in edicola due mensili in cui si parla di zafferano.

Siete alla ricerca di idee per accompagnare il caffè mattutino? Il mensile Cucinare Bene di Novembre propone tante gustose ricette: ciambellone, waffle, muffin e biscotti, tutti preparati con l’aggiunta della colorata spezia.

Cose di Casa, sul numero di ottobre in uscita in questi giorni, suggerisce gli oggetti più originali, tutti rigorosamente in color zafferano, per dare alla tavola un tocco di colore e buonumore già dalla prima colazione.

Correte in edicola!

Burro allo Zafferano

Zafferano 3 Cuochi non finisce mai di stupirvi e oggi è pronto con una nuova idea originale, la ricetta di oggi è molto semplice ma nello tempo geniale, con una bella bustina di Zafferano 3 Cuochi potrete preparare un burro speziato e dorato che potrete poi consumare poco a poco in moltissimi modi. Il vostro burro allo zafferano sarà molto adatto per cucinare del pesce o da servire per colazione anche con una buona marmellata di mirtilli.

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Funghi Champignon in crema allo Zafferano

Zafferano 3 Cuochi anche questa settimana vi propone una ricetta succulenta, per inspirarvi nella preparazione di manicaretti sempre nuovi colorati del giallo intenso e fragrante dello zafferano. Procuratevi dei funghi champignon, sono facili da trovare e costano poco, ma hanno un sapore delicato e una consistenza piacevolmente croccante, trifolateli appena e copriteli con una deliziosa salsa allo zafferano, niente di meglio per accompagnare una buona polenta taragna!

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Insalata mista con dressing allo Yogurt e Zafferano

Zafferano 3 Cuochi torna a proporvi nuove ricette creative allo zafferano. Sul finire dell'estate si torna al lavoro e il tempo per preparare un pranzo diventa sempre meno, per rendere unica anche una semplice insalata Zafferano 3 cuochi ha pensato ad una cremosa salsa a base di yogurt e zafferano per condire le vostre verdure fresche, scoprirete che ottenere un piatto goloso non è mai stato così veloce e se arricchite la vostra insalata con qualche fettina di rapanello o peperone crudo, e perchè no qualche mandorla, avrete quel contrappunto croccante che farà davvero la differenza! Buon divertimento in cucina!

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