Bicchierini con mousse di ricotta allo zafferano e pere
Ecco una ricetta per i più golosi, da godersi a fine pasto o anche a merenda! Un'idea tanto originale quanto semplice da preparare. Una buona ricotta vaccina (o di bufala per chi ama la ricotta più saporita), con l'aggiunta di una bustina di Zafferano 3 Cuochi. Il colore giallo intenso della crema che monterete vi metterà di buon umore, e una volta unita la panna montata, otterrete una dolcissima mousse. Provatela sola o con pezzettini di pera, e scopritene il suo sapore fresco e delicato.
